多人贪吃春笋呕血晕厥 春菜食用需谨慎

最近的饭桌上，鲜灵灵的春菜逐渐成为主角，比如香椿和春笋。40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后他悠闲地坐在沙发上，突然感到一阵头晕目眩，眼前一黑，晕厥过去。家人惊慌失措，赶紧拨打120将他送往浙江省立同德医院。

无独有偶，40多岁的钱先生对春笋也是情有独钟，那天晚饭吃了不少春笋后，夜间也出现了呕血和便血的症状。因为钱先生之前就有胃溃疡史，家人见状，立刻把他送到了浙江省立同德医院的急诊。

急诊科袁医生迅速为二人检查，发现他们均为消化系统出血，但出血前都没有明显的胃痛。袁医生解释说，消化道出血是指从食管到肛门之间的消化道出血，这种病症往往来势汹汹，甚至在没有明显疼痛的情况下突然发作，让人措手不及。常表现为呕血、黑便；有的急性大量失血，由于循环血容量迅速减少而导致周围循环衰竭，出现头昏、心慌、乏力，突然起立发生晕厥、肢体冷感、心率加快、血压偏低等，严重者呈休克状态；还有的表现为失血性贫血、发热等。

经过紧急治疗，王先生和钱先生的情况逐渐稳定，但这场突如其来的“无痛出血”让他们心有余悸。

春笋是很多人的心头爱，吃法繁多，鲜美可口。然而，春笋含较多草酸和粗纤维素，过量食用会影响人体对钙的吸收，增加结石风险，并加重肠胃负担，引起消化不良、腹痛腹胀、反酸嗳气等不适，甚至损伤胃黏膜，即使没有疼痛感，也可能引发出血。每人每餐建议不超过200克，差不多就半根左右。如果本身有消化道出血史、消化性溃疡的患者，过敏体质者、结石患者要谨慎食用，千万不要因为贪嘴引起旧病复发。另外，食用春笋时要彻底煮熟。

目前，春菜正大量上市。韩芳主任提醒，香椿含有大量亚硝酸盐，过量食用可能导致亚硝酸盐中毒，引发头晕、乏力等症状，因此食用前要用沸水焯烫，减少亚硝酸盐的含量。另外，蕨菜也不建议多吃，其含的原蕨苷是一种致癌物，大量食用会增加患癌风险。

消化道出血是急、重疾病，以下行为容易引发急性消化道出血：过度食用辛辣、油腻、刺激性食物，如同给脆弱的胃黏膜发起挑战，极易引发炎症，为出血埋下隐患；酒精堪称胃黏膜的“头号杀手”，大量摄入会直接破坏胃黏膜的保护屏障，使得胃黏膜变得脆弱不堪，饮酒后频繁剧烈呕吐，可能导致食管贲门黏膜撕裂，引发严重出血；过度兴奋、激动、焦虑、紧张等不良情绪，会导致胃酸分泌失调，胃黏膜血管收缩，进而引发消化道出血；通宵娱乐、作息混乱会打乱胃肠道的正常节律，干扰胃黏膜的修复过程，降低其抵御伤害的能力；如胃溃疡、胃炎等疾病未得到规范治疗，容易引发出血；腹部受到剧烈撞击、挤压等外伤，可能直接损伤胃肠道，导致胃肠道破裂、出血。

预防消化道出血，韩芳主任建议：合理安排休息时间，保证充足睡眠，避免过度劳累；适量进行散步、慢跑、太极拳等运动，增强体质，促进胃肠蠕动；戒烟戒酒有助于保护消化道黏膜，减少消化道出血风险；定时定量进餐，避免暴饮暴食，饮食以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，少吃辛辣、油腻、粗糙、坚硬的食物，以防损伤消化道黏膜，进食时要细嚼慢咽，减轻胃肠负担；保持心情舒畅，避免长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，可以通过听音乐、阅读、旅游等方式放松心情；如需服用可能影响消化道的药物，务必在医生指导下进行，严格遵循医嘱剂量和疗程，同时可配合使用胃黏膜保护剂，降低药物对消化道的损害；定期进行全面体检，尤其是胃肠镜检查，有助于早期发现消化道疾病，及时治疗，预防消化道出血的发生，对于高危人群，更要重视定期体检。

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