小暑节气的知识

小暑节气是在二十四节气中排行第十一的一个节气，小暑节气所代表的时间公历每年7月7日或8日是。小暑意思是进入了夏天，表示炎热的意思，但是天气还没有到了最热的时候。那么你知道关于小暑这个节气的相关知识还有哪些吗？

1.小暑的天气特点

小暑为小热，还不十分热，到了大暑才是一年中最热的时候。小暑时节，江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。

小暑开始，江淮流域梅雨先后结束，我国东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季，降水明显增加，且雨量比较集中；华南、西南、青藏高原也处于来自印度洋和我国南海的西南季风雨季中；而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气，常常出现的伏旱对农业生产影响很大，及早蓄水防旱显得十分重要。

农谚说： 伏天的雨，锅里的米。 这时出现的雷雨，热带风暴或台风带来的降水虽对水稻等作物生长十分有利，但有时也会给棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影响。也有的年份，小暑前后北方冷空气势力仍较强，在长江中下游地区与南方暖空气势均力敌，出现锋面雷雨。 小暑一声雷，倒转做黄梅 ，小暑时节的雷雨常是 倒黄梅 的天气信息，预兆雨带还会在长江中下游维持一段时间。

小暑前后，除东北与西北地区收割冬、春小麦等作物外，农业生产上主要是忙着田间管理了。早稻处于灌浆后期，早熟品种大暑前就要成熟收获，要保持田间干干湿湿。中稻已拔节，进入孕穗期，应根据长势追施穗肥，促穗大粒多。单季晚稻正在分蘖，应及早施好分蘖肥。双晚秧苗要防治病虫，于栽秧前5～7天施足 送嫁肥 。 小暑天气热，棉花整枝不停歇。 大部分棉区的棉花开始开花结铃，生长最为旺盛，在重施花铃肥的同时，要及时整枝、打杈、去老叶，以协调植株体内养分分配，增强通风透光，改善群体小气候，减少蕾铃脱落。盛夏高温是蚜虫、红蜘蛛等多种害虫盛发的季节，适时防治病虫是田间管理上的又一重要环节。

小暑过后，南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。

2.小暑的习俗

一年24个节气，每个节气每个地方都有不同的习俗。每一种习俗都体现了当地的文化，风土人情，然而，代代相传的小暑节气习俗也一直延续至今。

过去民间有小暑 食新 的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说 吃新 乃 吃辛 ，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。

伏天民谚有 头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦 ， 头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 。

头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为 吃伏羊 ，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有 彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方 之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣 六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤 。

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》✨： 伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然 ，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》✨中说： 六月伏日食汤饼，名为辟恶。 五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应 辟恶 。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗，伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣：春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

3.　小暑的简介

每年7月7日或8日，太阳到达黄经105度时为小暑。小暑到来，意味着我国大部分地区进入炎热季节。天津市天文学会理事史志成介绍说， 小暑和大暑虽然在字面上有大小之分，但都是制造高温高热的高手。

这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。小暑的标志：出梅、入伏。

总结：在小暑，人们是会有头伏萝卜二伏菜、三伏还能种荞麦、头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋等等相关传统习俗的。

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