立夏节气的知识

立夏节气是在二十四节气中排行第七的一个节气，立夏节气所代表的时间是农历每年四月初一前后(公历5月5-6日之间)。立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始，代表气温是会明显的升高了。那么你知道关于立夏这个节气的相关知识还有哪些吗？

1.立夏节气的气候特点

节气气温

按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始， 立夏 前后，中国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18-20℃上下。

华南其余的地区气温为20℃左右;而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上

2.夏吃面的习俗由来介绍

很多地方在这一天都有吃面的传统，这个习俗源于晋代。那时，祖先从北方搬迁至南方，为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。 入夏面新上天 ，寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。

3.立夏节气吃什么传统食物

立夏节气传统食物：立夏蛋

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是 立夏蛋 了。立夏前一天，很多人家里就开始煮 立夏蛋 了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

立夏节气传统食物：立夏饭

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成 五色米饭 ，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

立夏节气传统食物：立夏茶

在江西一带的地方有立夏饮茶的习俗，就是在立夏的这一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了，就会苦夏了。为在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

立夏节气传统食物：立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名 立夏羹 。俗话说 吃了立夏羹，麻石踩成坑 ， 立夏吃个团，一脚跨过河 。立夏前后常有大风出现，名 龙王暴 。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓 立夏东风雨涟涟 。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓 雷打立夏，三天来一下 。

立夏节气传统食物：七家粥

浙东农村立夏有吃 七家粥 的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫 七家粥 ，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

总结：在立夏，人们是会有立夏蛋、煮鼎边做夏、秤人等等相关传统习俗的。

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